Predavanje: Ishrana i poremećaji u ishrani

January 25, 2009 at 14:13 22 comments

uticaj-vezbanja-na-telo

U drugoj nedelji drugog polugodišta rezimiraćemo vaše domaće zadatke vezane predavanje ‚‚Vežbi snage:  Sklekovi‚‚ , zatim ćemo razgovarati o ‚‚Uticaju fizičkog vežbanja na telo‚‚ . Nešto o tome možete pročitati ovde a pred kraj časa ćemo načeti temu ‚‚Ishrana i poremećaji u ishrani‚‚ . Ovde možete pročitati dosta tekstova i pogledati neke slike kako biste mogli da se pripremite za čas.

Evo pripreme za čas :

Piramida ishrane

piramida-ishrane

Link ka sajtu koji sadrži korisne tekstove o ishrani i zdravlju, kliknite ovde

Tekst o Anoreksiji :

Anorexia nervosa ili anoreksija je težak gubitak apetita čiji su razlozi emocionalne prirode. Anorexia nervosa je poremećaj jedenja u središtu kojeg se nalazi preplavljujući strah od debljanja. Anoreksija ne nastaje zbog gubitka apetita već je riječ o borbi protiv gladi zbog stalno prisutnog i potpuno nerazumnog straha od debljanja koji ne popušta ni onda kad je mršavost dostigla takve razmere da je ugrožen život bolesnika/ce. anoreksija1Iako je u središtu bolesti hrana, anoreksija je bolest uma. Često započinje relativno prirodnom željom za gubitkom nekoliko kilograma. No budući da dijete samo privremeno ublažavaju psihološke probleme koji se nalaze u pozadini, bez njih uskoro nemogući unos hrane se postupno svodi na najmanju moguću mjeru čime gube od 15 do 60% normalne telesne težine sve dok se jelo posve ne ukine. Obolela osoba postaje opsednuta slikom svog tela i često doživljava sebe debelom iako je istina suprotna. Paradoks je da ona od pripreme i konzumiranja hrane pravi obred. Oko polovine svih anoreksičara u nekom trenutku počne patiti od bulimije. Anoreksičari obično dolaze iz porodica koje imaju visoke zahteve u pogledu njihovih dostignuća i često traže savršenstvo , služeći se prisilom u mnogim vidovima života, posebno u školi. Poricanje često prati njihovu izrazitu usredotočenost na to da ostanu mršavi; anoreksičari u pravilu neće hteti priznati da nešto nije u redu, pa na izraze zabrinutosti drugih reaguju ljutito ili odbrambeno.

Više o Anoreksiji možete pročitati ovde

Probajte da pročitate što više kako bismo mogli da pričamo na času onu što vas posebno interesuje 🙂

Pozdrav

Entry filed under: PREDAVANJA. Tags: .

Predavanje: Vežbe snage – sklekovi Srećna školska slava

22 Comments Add your own

  • 1. Dajana I-5  |  January 29, 2009 at 19:13

    ovo predavanje je zaista bilo znimljivo..:) niko nije zaspao na casu..super..:)

  • 2. Ivan Kovacevic  |  January 29, 2009 at 19:22

    Hvala puno.

  • 3. Bojana I-5  |  January 29, 2009 at 20:33

    posle predavanja o anoreksiji sam se opametila vise ne drzim dijetu!!!!!!!!!ne zelim da zavrsio kao ove devojke!!!!!!

  • 4. Ivan Kovacevic  |  January 29, 2009 at 21:46

    🙂 Drago mi je ako je slika sprečila da dodješ u situaciju opasnu po zdravlje. Dijetu možeš držati i dalje ali moraš da pripaziš o tome koliko jedeš i šta jedeš. Da pratiš sopstveno telo, kako se oseća kao i kako izgleda. Slobodno ako si više zainteresovana, možeš otići i u dispanzer, tj. odeljenje za preventivnu medicinu i besplatno dobiti savete od stručnog nutricioniste u vezi sa ishranom. Sportski pozdrav🙂

  • 5. nemanja simon  |  February 2, 2009 at 16:02

    ja se bas ne slazem sa piramidom,jeste da mi imamo cas tek u petak,ali..mislim da nije uredu da nam glavne stvari budu uh…pogotovo jer uh goje,oni nam daju energiju i ako se ne iskoriste sami mozete zakljuciti sta se dogadja…..pogotovo fruktoza koja je iz voca-idealna je za gomillanje masnih naslaga…

  • 6. prof.Ivan Kovačević  |  February 2, 2009 at 16:24

    Hmmmm…predpostavljam da pod uh, misliš na ugljene hidrate. U pravu si da ugljeni hidrati daju energiju i zato ih i trebamo naviše koristiti jer nam pružaju onu vrstu energije koja nam je najpotrebnija. Što se tiče gojenja i ugljenih hidrata, …šta god da uneseš od hrane u većim količinama nego što ti je potrebno, ugojićete. Jer kao što si i sam rekao, da ako se ne potroši, pretvoriće se u masne naslage. Što se tiče fruktoze, mislim, nisam siguran, da je ona manje štetna vrsta šećera po organizam. Ne utiču sve namirnice isto na organizam. Nije isto kada uneseš 100g šećera kroz slatkiše i 100g šećera kroz voće. Organizam ih ne iskorišćava na isti način. Postoji nešto što se zove Glikemički index. Pokušaj da na netu nadješ nešto više o iskoristljivosti odredjenih namirnica kao i o Glikemičkom indexu. Ako naidješ na nešto interesantno, obavesti nas 🙂 Sportski pozdrav

  • 7. nemanja simon  |  February 2, 2009 at 16:44

    da,mislio sam na ugljene hidrate (u daljem tekstu uh) verujte da mnogo citam o ishrani🙂 uh nam daju energiju to stoji,ali,kazem ali oni jesu energija tj uh i masti su energija,proteini su gradivna materija (to verovatno svi znaju) e sad ako bi neko zeleo da smrsa,trebao bi da smanji uh tj da varira sa njima (nikako da ih izbaci u potpunosti) a ne da mu budu na prvom mestu u ishrani…naravno da nije isto uzeti 100g iz cokoladica i 100 g iz voca…ali mislim da je slicno..zasto?fruktoza(uh iz voca) brzo se ubacuje i krvotok i tu energiju moramo brzo iskoristiti,jer ako je ne iskoristimo brzo znamo u sta ce se pretvoriti..ali ne mogu uh biti na 1 mestu…npr:vi i neki lik koji ceo dan provede za kompijuterom…kome su potrebniji uh?on ce ceo dan provesti za kompijuterom ne pomerajuci se toliko,da li njemu na prvom mestu trebaju uh?vlaknasti-da(povrce) ,a kompleksni-ne bih rekao…

  • 8. prof.Ivan Kovačević  |  February 2, 2009 at 17:29

    Dobro je što toliko čitaš o ishrani. To je jako koristno. Mislim da me nisi razumeo šta sam hteo da postignem sa onom piramidom ishrane. Naime, ja je nisam vama prezentovao kao raspored namirnica koje treba da koristite ako hoćete da regulišete telesnu masu već sam je pokazao kao raspored bitnosti namirnica za zdravu ishranu . Tako bi trebalo da bude sačinjena zdrava ishrana. Što se tiče mršavljenja, tu si u pravu. Jedino što se tiče proteina , oni jesu prvenstveno gradivne materije ali takodje su i hranljive materije naravno. Još jedanput, dobro je što se toliko interesuješ oko ishrane i samo tako nastavi. Sportski pozdrav🙂

  • 9. uros stankovic  |  February 2, 2009 at 17:51

    profesore sajt vam je super!!!!!!!!!!
    sportski pozdrav🙂

  • 10. prof.Ivan Kovačević  |  February 2, 2009 at 19:48

    Hvala. Samo još vas malo da aktiviram pa i vi da počnete da pišete i da postavljate članke pa da sajt bude prva liga.

  • 11. Luna Morena  |  February 7, 2009 at 23:58

    Sad mi je jasno zasto se meni brojevi farmerki povecavaju🙂 ja unosim sve te namirnice ali ne vezbam.. Znaci fizicka aktivnost! (nisam pronasla nista novo u mom slucaju, odavno mi je to vec potrebno) e sad.. mene zanima par stvari🙂

    1. Raspored kaloirija, za normalan unos kalorija kolika bi bila normalna fizicka aktivnost🙂 ili da preformulisem🙂 Ako dnevno imamo tri obroka i dve uzine, koliko bi trebalo da imamo fizicke aktivnosi da tu kolicinu kalorija sagorimo?

    2. Bi vise bila molba ucenicima koji su vec slusali ta predavanja da okace neke svoje referate🙂 Priznajem, malo “sebicno” od mene, ali ja to nisam slusala, a ipak bih volela da naucim nesto..

    Vidim po komentarima da je svima bilo zanimljivo i da nisu “SPAVALI” (to mi nikad nece biti jasno kako neko moze da zaspi na casu???)

    Eto, umesto da izdvoje par sati za neku igricu, neka pomognu meni i meni slicnima koji zbog obaveza ne mogu sve to da nadju (opet nije neki izgovor, ali ipak su obaveze jedno a igrice drugo)😉

    SPORTSKI POZDRAV!!!

  • 12. Luna Morena  |  February 8, 2009 at 00:04

    E da! Umalo da zaboravim🙂 Posto sam kao mladja imala uzasne probleme sa licem i kozom ( neki od vas mozda znaju kako to izgleda) i dosadnim bubuljicama i aknama recept za njihovo “lecenje” je bio redukovana iskhrana (a to je znacilo da NEMA maminih i bakinih kolaca, torti, poslastica, cokoladica koje se mogu kupiti na trafici jer se od njih dobijaju te dosadne “akne” :)) moglo se jesti voce koje i te kako zamenjuje secer (ko ne veruje neka proba), dzem (po nekad) i Menaz (gorka cokolada za kuvanje) koja je jedina bila dozvoljena I to jedana od 100g na dve sedmice🙂 za pocetak😉 Uz odredjenu medicinsku negu, znaci neutralan sapun, u zavisnosti od koze odredjeni preparati i ISHRANA moje nocne more su i te kako nestale😉

    Tako da nije za dzabe ovo jedna od prvih tema😉 Ishrana je i te kako bitna!!!

  • 13. prof.Ivan Kovačević  |  February 8, 2009 at 00:12

    Pa…odgovor na prvo pitanje je jako teško dati. Zato što je pitanje koliko kalorija unosimo u toku dana. To pitanje je veoma široko. U petak je jedna učenica postavila slično pitanje. Odgovor na tu celu oblast bih mogao ovako da formulišem : Da bi imali izjednačen odnos izmedju količine unete i potrošene energije, moramo u obzir uzeti više faktora. Neki od faktora su : Genetika ili funkcionisanje bazalnog metabolizma, koje namirnice unosimo i koje fizičke aktivnosti imamo. Najkraći savet koji mogu da dam jeste da počnete da pratite svoje telo. Počnite da pišete dnevnik o tome šta ste pojeli svakoga dana i koliko ste fizičke aktivnosti imali. Kada postanete svesni kakav vam je nedeljni ritam, počnite da pravite preraspodele. Smanjite unos energije a povećajte potrošnju 🙂

  • 14. nemanja simon  |  February 8, 2009 at 21:26

    zasto svi gledaju kalorije?

  • 15. nemanja simon  |  February 8, 2009 at 21:26

    moje misljenje je da nisu toliko bitne…

  • 16. prof.Ivan Kovačević  |  February 8, 2009 at 21:31

    Pa bitne su … ipak od količine njihovog unosa zavisi šta će se dešavati u našem organizmu. Moja teorija što se toga tiče može se napisati ovom formulom: Eu – Ep = Balans Eu – energija uneta , Ep – energija potrošena. Pa sad…ako si uneo više nego što si potrošio…pa ugojićeš se i obratno. E sad, veliko je pitanje koje si kalorije uneo? 🙂

  • 17. nemanja simon  |  February 8, 2009 at 22:07

    ovo ce biti sve zanimljivija tema..🙂 opet se sve vrti oko uh…

  • 18. nemanja simon  |  March 7, 2009 at 15:57

    profesore jel u redu da se postavljaju neku tekstovi u ovoj temi?

  • 19. prof.Ivan Kovačević  |  March 7, 2009 at 17:14

    Jeste.Što da ne ?

  • 20. nemanja simon  |  March 7, 2009 at 17:51

    VOCE- IDEALAN UGLJENI HIDRAT ZA GOMILANJE MASNIH NASLAGA

    Jos uvek je puno pitanja o fruktozi, seceru koji se prirodno nalazi u vocu, a nedovoljno pravih odgovora. Nedavno je u jednom casopisu bila i reklama za saplement cokoladicu baziranu na fruktozi i u toj reklami nam “strucnjaci” objasnjavaju zasto je ovaj ugljeni hidrat sa niskim glikemickim indeksom strasno dobar za bodi bildere. Ovde cemo pokusati da stvari konacno postavimo na svoje mesto, jer je stvarno previse primera kada neko sav svoj naporan rad u teretani upropasti pogresnom ishranom.
    Problem je jednostavan. Fruktoza se u jetri pretvara u MAST! To je sva mudrost, zaista. Neki ljudi isticu da fruktoza ima nizak glikemicki indeks (sto je tacno) i da proizvodi malo lucenje insulina, savetujuci nam da je fruktoza dobar izbor ugljenih hidrata za sportiste. Razlog zasto fruktoza ima nizak glikemicki indeks je taj sto velika se kolicina fruktoze otpusta iz jetre kao mast a ne ugljeni hidrat.
    Mozete li jos uvek tu i tamo pojesti malo voca a da i dalje zadrzite dobar izgled? Naravno da mozete. Ali vecina fitnes orijentisanih ljudi zeli da zadrzi izgled svog trbusnog zida bez maske. Profesionalni bodi bilderi, na primer, nezele samo dobro telo – oni zele savrseno telo bez imalo masti ispod koze. Naravno, voce je generalno zdrava hrana, bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, i ima azuzetno mali procenat masti. Ali probajte da zamislite voce kao prirodnu cokoladu zato sto je voce upravo to. A ako je vas cilj da izgradite cisto, misicavo i definisano telo, ne smete da jedete cokoladu.
    Dokaze za ovo ne trazite u nekim teorijama iz knjiga, vec u dokumentovanim cinjenicama i stvarnom zivotu. Dugo vremena je ovo bilo nerazumljivo. Sve sto smo znali je da neke namirnice cine da bodi bilderi udju u odlicnu formu dok ih neke ucine masnim i debelim. Da vam predocimo o cemu pricamo uradili smo jedan test.
    Eksperiment ide ovako: kako se bodi bilder priblizava takmicenju njegov nivo telesnih masti je zaista nizak, 3-5 procenata. U ovom trenutku njegova koza je tanka kao papir, vidite bukvalno svaki misic kao da koze ni nema. U takvom stanju i najmanja promena je vidljiva te su zbog toga profesionalni bodi bilderi idealni za ovakve eksperimente. Sve se svakodnevno meri, njegova telesna kilaza , nivo masti, unos kalorija itd. Nista nije prepusteno slucaju. Tacno se zna da odredjena kolicina kalorija cini da ostane u zeljenoj formi. Ako se njegova forma i tezina ne menjaju, znaci da je unos kalorija jednak potrosnji.
    E, sad ovako. Uklanjamo 300 kalorija ugljenih hidrata iz njegove ishrane u obliku pirinca i zamenjujemo ih sa 300 kalorija u obliku voca. Njegov ukupni unos kalorija ostaje isti, kao i procenat proteina, ugljenih hidrata i masti. Jegov program treninga takodje ostaje isti. Jedina promena je tip ugljenih hidrata, pirinac biva zamenjen bananama. Ocekujete da njegova telesna tezina i procenat telesnih masti ostanu isti, jel tako? Na svacije iznenadjenje, bodi bilder pocinje da dobije salo. Ovako ostaje par nedelja i sportista ima poprima sve losiji izgled. Sada uklanjamo banane i vracamo pirinac, tj vracamo se njegovoj originalnoj dijeti. Pogadjate sta se desava?! Bodi bilder pocinje da gubi salo. Neverovatno, ali istinito!
    Vracamo se vocu. Zasto je uopste vazno koju vrstu hrane jedete? Zar nije sve jedno koju hranu jedete ako je ukupan broj kalorija onaj koji je vama potreban? Tu vecina ljudi koja zeli da smrsa gresi. Oni misle da ce smanjivanjem kalorija automatski gubiti na tezini. Ovo je tacno ali samo za kratko. A ako drasticno smanjite unos kalorija, 50 % izgubljene tezine ce biti u misicnom tkivu. Ljudi ne shvataju da je tip hrane koju jedu isto toliko vazan kao i broj kalorija koji unose. Kljuc svega je da razlicita hrana ima razlicit hemijski sastav i da zbog toga ima razlicite efekte na vase telo. Sva hrana je gorivo za vase telo, ali vazno je koji tip goriva koristite. Probajte da kerozin u vas auto da vidite kako ce ici. Da bi masina radila pravilno, zahteva odgovarajuce gorivo.
    Problem sa fruktozom je sledeci je taj sto telo nema potrebnu enzimsku masineriju da pretvoru fruktozu u glikogen tako da fruktoza predstavlja tezak teret za jetru. Fruktoza jednostavno prolazi pored enzima fosfofruktokinaza-I (PFK-I) koji je odgovoran za konvrziju ugljenih hidrata u energiju. Fruktoza preskace kontrolnu tacku koja odlucuje dali ce secer biti uskladisten kao glikogen ili mast. Kompleksni ugljeni hidrati, kao sto su pirinac, ovsene pahuljice i krompir se pretvaraju glikogen sve dok se rezerve glikogena ne napune. Fruktoza se, na drugoj strani, direktno pretvara u mast i biva otpustena u krvne tokove da bi bila iskladistina kao masna celija. Bam. Dobili ste dozu masti! Ali steta ne prestaje ovde. Ostatak fruktoze se skladisti u samoj jetri u obliku glikogena. E ovo je dobro, pomislicete, greska! Vidite, kada su rezerve glikogena u jetri pune, ona ovako “razmislja”: Imam sav glikogen koji mogu drzati tako da ako bilo koji ugljeni hidrat dodje ovde pretvoricu ga u mast! Fruktoza zamenjuje zamenjuje glikogen u jetri umesto u misicnom tkivu i tako stavlja jetru u mod za skladistenje masti. Ovo je upravo ono sta najmanje zelimo. Ali fruktoza ni nemoze da puni misicne rezerve glikogena tako da ako smo na dijetu bogatoj vocem nasa jetra biva zasicena i pretvara cak i kompleksne hidrate u mast bez da ikada napumi nase misice glikogenom. Rezultat je sledeci scenario: ugljeno hidratna nocna mora!
    Fruktoza je najgori moguci izvor hidrata za bodi bildere koji mozete zamisliti. Jos jednom napominjemo da sve ovo ne znaci da treba eliminisati voce iz ishrane, naprotiv, ali definitivno “ne ludujte” sa velikim kolicinima voca. Pogotovo treba da zaboravite na one “pametne” dijete koje vam savetuju da jedete povece kolicine voca za dorucak ili celo prepodne. Na takav nacin jedina namirnica koja ce vas vise udebljati od voca je bice sama mast.
    Dakle, paljivo birajte vase ugljene hidrate ako zelite cvrst i “suv” stomak, a ako bas zelite neki vocni obrok uzite pomorandze ili grejpfrut jer sadrze dosta dekstroze koja za razliku od fruktoze moze biti od velike pomoci vasem izgledu.

    preuzeto sa:
    http://www.realx3mforum.com/smf

  • 21. prof.Ivan Kovačević  |  March 7, 2009 at 20:16

    Odlično Nemanja. Svaka čast za nađeni tekst. Samo, moram opet da naglasim, tema je dosta bodybilderski orijentisana i bavi se ishranom profesionalnih sportista koja, moramo se složiti, nema za cilj zdravlje već vrhunski sportski rezultat. Naravno, ta se iz cele priče može izvući dosta koristnih stvari koji mogu da posluže pri sastavljanju zdrave ishrane. Još jedanput, pozdravljam tvoje zalaganje. Sportski pozdrav🙂

  • 22. Ervin Bagley  |  May 29, 2010 at 01:29

    Incredibly interesting read! Really..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Recent Posts

wordpress counter

%d bloggers like this: